英国南安普顿大学的研究表明，儿童多动症的发病同人工食用色素的消费有着密切的联系，因此，天然色素变得越发受欢迎。与人工食物色素所不同的是，天然色素在制作过程中需要考虑更多的因素，因为它非常容易受到诸多如温度，PH值，水活性和光照等因素的影响。伊比西，作为保健品行业花青素研究的领导者，凭借着其丰富的经验，已经攻克了上述种种困难，提供了更多的解决方案，例如更稳定的PH值为4的红色素，PH值为3的蓝色花青素，酸性稳定的绿色，等等。。。
