天然苹果酸
一个有效的更为清洁的标签解决方案,可以替代酸化剂E296
产品描述
该产品是新鲜水果的浓缩汁。
它是通过传统家庭厨房的方法制造而成,配有清洁标签(“水果浓缩物”),被用作酸化剂/调味料。
产品应用
该产品具有丰富的,光滑的,持久的酸味,可以配合多食用酸,糖,高强度甜味剂,香料和调味料在不同应用中创造独特的味道体验。
产品特性
外表--------暗白色粉末
气味--------清新酸味
口味--------酸
溶解度--------冷水可溶
试验
总酸------->10%
苹果酸-------->10%
葡萄糖-------->5%