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    在常规的理念中，甜菊糖被认为是一种可以简单替代糖的甜味剂（如按比例折算）。这一观点误导到广大消费者，事实上，甜菊糖在美国并没有被普遍接受。同其它天然或合成的甜味剂不同的是，甜菊糖（口感和甜度）十分容易受到周围环境的影响。一般情况下，最终产品主要受四个方面的影响，分别是甜菊糖自身，其它甜味剂，酸和香料。实际上，许多公司正在推荐使用天然香料，以及诸如糖这类甜味剂同甜菊糖做配方的调配。但使用RebA97甚至RebA99 都不能达到跟糖一样的口感。现在，EPC正在提供的甜菊糖产品，具有焕然一新的甜味感受。